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昨天的餐會，退休企業家陳先生說他在釀酒。
原來他跟一個義大利人學釀酒，直接由新鮮葡萄榨汁，一批做100公升，裝在兩個大桶一個小桶內。
不放酵母！
我有點懷疑，但是以前爸爸釀葡萄酒，都是沒有酵母的。
他們的酒去年九月開始釀，說是最近酒精已達13%。
今年九月才會啟封飲用，整整釀一年。
我的兩桶Shiraz與Cabernet Sauvignon原來打算二次發酵一個月，也許，我該讓他們發酵更久一點。
今天中午去ASME Luncheon，講題是墨西哥灣BP的海上油井噴發事故。
隔行如隔山，外行只能聽聽。
同桌的有人問我在哪兒工作，回答：「我已經提早退休」。
很不自在，我這年紀不工作，好像不正確。
自助餐裡有一道奇特的東西，切塊的蛋鑲在一種似乎是麵包上，散發著小時候餵豬的「豬噴」味道。
久違了，「豬噴」，原來，洋人的正式餐飲裡，有一道美味，跟豬食一樣。
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