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昨晚看酒桶,葡萄酒汁不再盤旋,靜靜的。
今早測比重:0.94,溫度19C,完了!
我可能會得到兩大桶醋!
比重應該在1.0至1.02,溫度應該在20C以上。
最晚昨天應該換裝Carboy,但是連續忙兩天。
前天幫文教協會的儲藏室裝日光燈,又幫忙搬書進儲藏室。
昨天去719收帳款,買釀酒工具,買油漆,下午鄰居來說,我們後院的樹伸進他們院子了。
於是砍樹,砍完修整樹枝,到半夜12點。
這是典型的暑假生活,每天都忙著幹活。
2005年前,會忙到上飛機前幾個小時。
趕緊把兩桶葡萄酒汁換裝到兩個Carboy中,裝上airlock。
聽說這幾年健身醋的行情不錯,釀酒不成,看看釀醋怎麼樣?
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