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烤羊腿的晚上,剛好Emily的朋友Danny與Steve來,在地下室看movie。
前一天用一堆抓得到的東西塗抹,rosemary,thyme,八角,大蒜,新鮮橘皮。
灑鹽與塗蜂蜜,塗錯了,用了blue berry honey,有個苦味。
在冰箱中醃過夜,幸好那些苦蜂蜜都流到底盤。
昨天,禮拜六,下午4點半動工,先用450 F烤20分鐘,baking,奇怪預熱的燈都不亮?
之後用400 F烤55分鐘,再等5分鐘(應該等10分鐘)。
6點5分出爐。
我有個偉大的發明:蘋果切薄片,貼在羊腿上。
作對了!如果不貼,表面會焦,切片太厚的地方,肉色比較生。
表面一層似乎可以吃,切下來,做成三份快餐,讓Emily端去地下室。
後來,Emily竟然說好吃!(今天她又提到,說好吃!)
我是肉食動物,無肉不香,但Emily說好吃,有點意外。
晚一點,Tina打工回來,她給自己盛了一份餐,擺上羊肉,上電鍋加熱。
邊吃,邊跟我聊了很久,聊她想去Toronto的計畫。
聽起來,去Toronto租屋要700元,生活費要500元。
Tina的朋友陸陸續續都搬離家裡,個個都生活在拮据中。
Tina說:我感到很大壓力。
她說了管理帳戶的情形,她以前從不說的。
她說,她會帶電鍋去,這讓我很高興。
有個上海來的婦人找她家教英文,她也跟我說了要如何做一些準備。
聊很久,非常幸福。
以後,我應該在適當時間上來,坐在餐桌上看書,或可有較多說話機會。
在地下室,就像在另外一個世界。
昨天,禮拜六,是烤羊腿的晚上,竟然豐收。
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